Kan en non-stick stekepanne vaskes i oppvaskmaskinen?

Stekepanner med non-stick belegg er veldig praktiske å bruke og er praktisk talt uunnværlige i hverdagen for en ekte husmor. Men her er problemet, de sier at du ikke kan vaske non-stick panner i oppvaskmaskinen, da dette kan ødelegge dem. Er det virkelig så alvorlig? La oss prøve å finne ut hva som vil skje med en non-stick stekepanne hvis du vasker den i PMM.

Bør du si nei til PMM?

Eksperter forplikter seg ikke til å si entydig at det er uakseptabelt å vaske en stekepanne med non-stick belegg i en oppvaskmaskin. Teknologier endres til det bedre nesten hver dag, og mange produsenter av kjøkkenutstyr har sannsynligvis allerede laget mer holdbare og upretensiøse materialer. Men for at non-stick-laget skal vare lenger og ikke miste sin styrke, er det nødvendig å følge en rekke regler, ikke bare når du vasker, men når du bruker produktet og tar vare på det.

Det har sannsynligvis hendt at du la en skitten stekepanne i vasken, og deretter ikke kunne vaske av det herdede svarte laget av fettansamlinger på overflaten. Hele poenget er at du må vaske stekepannen med en gang, uten å utsette denne saken til senere. Ellers er det nytteløst å vaske av det brente fettet, du vil bare skade den beskyttende overflaten og maten begynner å brenne under tilberedningsprosessen.

Merk følgende! Umiddelbart etter koking må du fortsatt la pannen hvile litt slik at den avkjøles. Under ingen omstendigheter bør du prøve å avkjøle den kunstig ved å plassere den i kjøleskapet eller under kaldt vann.

Etter avkjøling må du vaske pannen i varmt vann med en myk klut eller svamp med en dråpe væskebasert vaskemiddel. Ingen harde børster eller metallsvamper, eller pulver med slipende partikler. Hvis du setter en stekepanne uten klebemiddel i oppvaskmaskinen, må du ikke bruke vaskemidler med høy konsentrasjon av aktive partikler.

Det er noen mer generelle anbefalinger for håndtering av en stekepanne.

• Bruk tre- eller silikonspader for å røre maten i stedet for metallgafler og kniver som vil skrape opp overflaten.
• Når store områder med skade på laget dannes på overflaten, må stekepannen skiftes ut, ellers vil det være umulig å lage mat på den.
• Bruk delikate svamper og vaskemidler.
• Ikke kutt mat inne i pannen.
• Non-stick er redd for temperaturendringer, så sett aldri en stekepanne med mat i kjøleskapet. Du må også varme opp enheten forsiktig (selv om den er designet for 260 grader). Hvis du overdriver det, vil belegget begynne å falle av. Når du rengjør en stekepanne i oppvaskmaskinen, husk dette og sett vannoppvarmingsmodusen til 35-45 grader, ikke høyere.

Viktig! Plasser aldri en tørr stekepanne på bålet, forbelegg alltid innsiden med olje for å forberede den til oppvarming.

Før du bruker den for første gang, bløtlegg stekepannen i varmt vann, tørk den med et håndkle og smør innerlaget med olje. Da vil ikke stekepannen bli skadet, og tilberedningsprosessen blir enkel og behagelig for husmoren. Når det gjelder oppvaskmaskinen, er det ikke tilrådelig å vaske oppvasken som ikke kleber der, men noen ganger er det mulig for å spare krefter og tid. Unngå i dette tilfellet aggressive vaskemidler og høye temperaturer.

Panner som ikke tåler PMM

En ting som definitivt ikke tåler vask i oppvaskmaskin er aluminium, støpejernsstekepanner og teflonbelagte stekepanner. La oss se på hver enkelt mer detaljert.

Ved kontakt med vann begynner aluminium å mørkne, forringes og produsere stoffer som er skadelige for menneskekroppen. De har en dårlig effekt på hukommelsen, fordøyelsesprosessen, etc. For å forhindre at dette skjer, er aluminiumsstekepanner belagt med et spesielt beskyttende lag - en oksidfilm. I oppvaskmaskinen er vanntrykket veldig sterkt, og vaskemidlene er laget på alkalisk basis, alt dette ødelegger sammen oksidlaget, noe som fører til kontakt av aluminium med vann og følgelig helsemessige konsekvenser.

Når det gjelder støpejernsstekepanner, vet alle om funksjonen deres - en porøs overflate, nesten grov. Før du bruker stekepannen, varmer erfarne husmødre den over bål med et tykt lag vegetabilsk olje. Olje fyller porene og lager en beskyttende film. Når det utsettes for aggressive vaskemidler og harde svamper, blir dette laget ødelagt. Som et resultat ruster støpejernsbelegget, og maten begynner å feste seg spesielt sterkt til det. Hvorfor, selv å holde støpejern i vann i lang tid har en dårlig effekt på egenskapene.

Teflonbelegg er generelt polymert, det vil si syntetisk. Slike materialer er spesielt dårlig motstandsdyktige mot sterk mekanisk påkjenning. I oppvaskmaskinen vil et slikt belegg ikke bare forringes, det vil skrelles helt av. Selv omrøring av mat mens du lager mat i en teflon-stekepanne bør bare gjøres med en trespatel, ellers vil det uunngåelig skje en katastrofe.

Stekepanner i teflon og støpejern er enkle å vaske for hånd. Det viktigste er å følge de grunnleggende reglene:

• bruk bare myke filler og svamper;
• Ikke bruk sterke rengjøringspulver eller geler med høyt alkaliinnhold som vaskemiddel.

Noen ganger innser folk det for sent, når de allerede tar en rusten stekepanne ut av oppvaskmaskinen. Hvordan gjenopplive materialet?

• Prøv å bli kvitt rustne overflateavleiringer med en myk klut fuktet i varmt vann.
• Vent så til den indre overflaten er tørr og tilsett olje og salt i store granulat. Saltet vil samle den gjenværende rusten.
• Sett det hele på middels varme og varm det opp. Så snart en karakteristisk lukt vises, slå umiddelbart av gassen og la saltet avkjøles.
• Når det er avkjølt, fjern saltet fra pannen og gni begge sider sjenerøst med olje igjen. Dette vil gjenopprette skadet beskyttelse.

Når det gjelder vask av aluminiumstekepanner, må dette også gjøres manuelt, men i hverdagen er støpejerns- og teflonprøver mye mer praktiske. Aluminium varmes raskt opp, og overoppheting kan føre til at mat og fett brenner seg, som er ekstremt vanskelig å rengjøre.

Retter som er "ikke redd" for PMM

Panner laget av materialer som er motstandsdyktige mot mekanisk påkjenning, aggressive vaskemidler og temperaturendringer kan uten problemer vaskes i oppvaskmaskin. Disse inkluderer:

• rustfritt stål;
• keramikk eller emalje (selv om produkter med høyt innhold av klor, alkalier og syrer er best å unngå);
• titan. Velg et skånsomt regime og mer eller mindre delikate produkter.

Du må plassere enheten i oppvaskmaskinen enten bunnen opp eller sidelengs slik at alle aktive overflater blir rengjort. Det er bedre å fjerne plasthåndtak, hvis de er til stede, slik at de ikke forringes. I tillegg vil det være lettere å plassere stekepannen i kammeret uten dem.

Leserkommentarer

• Del din mening - legg igjen en kommentar